【京都山科】まず食べてみて、豆乳ロールケーキ｜AMAIMON KYUZAYA
2021/08/31
1階にある『AMAIMON KYUZAYA』は、京の地豆腐の名店である『久在屋』がつくる菓子専門店です。久在屋は愛宕山のきれいな水と選りすぐりの大豆を使用して余分なものは一切加えず、素材の味を大切にしています。AMAIMON KYUZAYAのお菓子には、豆腐づくりのときに生まれた国産大豆の豆乳やおからを使用しているんですよ。
そんな『AMAIMON KYUZAYA』の定番といえば、『地大豆の豆乳ロールケーキ』です。
地大豆の豆乳と生クリーム、少しの砂糖だけでつくったクリームは甘さ控えめ。生地といっしょに食べることで、素材の味を感じつつ、ちょうど良い甘みが味わえるようにつくられています。
スポンジに米粉をつかっているから、ふわっと、しっとり、歯切れのいい仕上がりになるそうなんです。
素材そのものの味だけじゃなく、いっしょに食べることで引き出されるおいしさまで考えてつくられているんですね。料理やお菓子は調和が大切なんだと思わされます。
スプーンを入れると、ふしゅっとつぶれるスポンジは、口に入れるとほどけていきます。それなのにしっとりした舌ざわりにうっとり。クリームもスポンジと食べることで、豆乳のコクがぐっと際立つ気がします。さっぱりしているので、10時のおやつにもぴったりですね。
また食べたくなった方にも、まだ食べたことがない方にも朗報です！
9月1日（水）から9月7日（火）のあいだ『地大豆の豆乳ロールケーキ』が、通常消費税込み378円のところ消費税込み297円で販売いたします。ぜひこの機会に、包まれるようなやさしいおやつを試してみてくださいね。
9月1日（水）から9月7日（火）の期間限定
『地大豆の豆乳ロールケーキ』1つ 消費税込 298円
#クリームだけど豆乳
#地大豆って何？
#隠れた幻
#季節で変わる
#ギフトにも
#今だけ
#脱小麦
#ご褒美
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無印良品 京都山科
そんな『AMAIMON KYUZAYA』の定番といえば、『地大豆の豆乳ロールケーキ』です。
地大豆の豆乳と生クリーム、少しの砂糖だけでつくったクリームは甘さ控えめ。生地といっしょに食べることで、素材の味を感じつつ、ちょうど良い甘みが味わえるようにつくられています。
スポンジに米粉をつかっているから、ふわっと、しっとり、歯切れのいい仕上がりになるそうなんです。
素材そのものの味だけじゃなく、いっしょに食べることで引き出されるおいしさまで考えてつくられているんですね。料理やお菓子は調和が大切なんだと思わされます。
スプーンを入れると、ふしゅっとつぶれるスポンジは、口に入れるとほどけていきます。それなのにしっとりした舌ざわりにうっとり。クリームもスポンジと食べることで、豆乳のコクがぐっと際立つ気がします。さっぱりしているので、10時のおやつにもぴったりですね。
また食べたくなった方にも、まだ食べたことがない方にも朗報です！
9月1日（水）から9月7日（火）のあいだ『地大豆の豆乳ロールケーキ』が、通常消費税込み378円のところ消費税込み297円で販売いたします。ぜひこの機会に、包まれるようなやさしいおやつを試してみてくださいね。
9月1日（水）から9月7日（火）の期間限定
『地大豆の豆乳ロールケーキ』1つ 消費税込 298円
#クリームだけど豆乳
#地大豆って何？
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