【京都山科】秋の新メニューが登場しました｜Café&Meal MUJI

　1階Café&Meal MUJIでは、温かいメインや季節の野菜・地元の野菜を使ったデリが楽しめます。
　外は日に日に秋が深まっていきますが、Café&Meal MUJIのデリはもうすっかり秋色に変わっているんですよ。
　人気のメニューは『選べるメインとデリ3品セット』。メイン料理1品、季節のデリを3品選べて、ご飯（or季節の炊き込みご飯）とお味噌汁がついてくる大満足のセットです。
 
　メインもデリも新作がいっぱい。全部食べたいけれど、最初にどれを選んだらいいか迷っちゃいますね。
　Café&Meal MUJIシェフの大森さん、おすすめの組み合わせを教えてください！
 
　「じゃあ、私がいつも食べてる組み合わせを……。味の食べ合わせも色あいも良くして、好きなものばかり選びました。迷ったらこの組み合わせにしてみてくださいね」
　と、にっこり笑って教えてくれた大森さん。ぜひ、いただきます！
 
　メイン料理からは『鯵の黒オリーブパン粉焼き』、デリ3品は『黒海苔と釜揚げしらすの白和え』『いちじくとチーズのポテトサラダ』『焼きなすとパプリカのバルサミコマリネ』を選んでくれました。
　秋の味覚がにぎやかに並んでいて、見ているだけでおなかが空いてきます。

  　『鯵の黒オリーブパン粉焼き』は、なかでも大森さんいちおしのメイン料理。フランスのプロバンス地方発祥のタプナードソースと、ローストして水分を飛ばしたサクサクのパン粉がポイントです。
　じゅわっと閉じ込められた鯵のおいしさにびっくり。にんにくとアンチョビの香りがふわっと鼻に抜けます。噛みしめたくなる旨味に、ごはんもすすみます。

  　『黒海苔と釜揚げしらすの白和え』は、豆腐の甘みに海苔としらすの磯の香りが相性ばっちり。ぎゅっとだしのような旨味が隠れていて、ほっとする味です。

  　『いちじくとチーズのポテトサラダ』。今が旬のいちじく、ポテトサラダにも合うなんて驚きです。全部の素材が、主張しすぎず、隠れすぎず、絶妙な味わい。
　「いちじくの収穫が終わるまでの限定メニューなんです」と大森さん。「いちじくの季節が終わる前に、お早めに食べにきてくださいね」

  　『焼きなすとパプリカのバルサミコマリネ』は、思っていたよりも酸味がやわらかく、ぱくぱく食べてしまいます。

  　そして季節の炊き込みご飯は、さつまいもご飯。秋からお米が但馬産のコシヒカリに変わっています。しっかりと粘りがあり、コシが強いのが特長です。
　ほくほくのやわらかいさつまいもがやさしい甘さ。ほんのりと感じる塩味もきつすぎず、ちょうどいい塩梅です。

 
　秋の味覚をひとつずつ選んで、お箸でつまんで口に運ぶのを繰り返していると、気づけば頭の中は目の前のご飯のことでいっぱい。難しい顔をして考え込んでいる人も、ごはんを食べればふっと表情がゆるみます。Café&Meal MUJIの素材の味を生かしたやさしい味付けだからこそ、ふんわりとほどける心もありますね。
　Café&Meal MUJIの秋メニュー、ぜひ食べにきてください。きっと秋の訪れがうれしくなりますよ。




『選べるメインと3品デリセット』　消費税込 1,100円
『選べるメインと4品デリセット』　消費税込 1,200円



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