【京都山科】季節のデリを紹介します。｜Café&Meal MUJI

　1階のCafé&Meal MUJIでは、季節の素材を生かしたメイン料理やデリが楽しめます。イートインはもちろん、お気に入りのデリをテイクアウトして家でゆっくり食べることもできますよ。
 
　素材の色がきれいなデリは、欲しいものをガラス越しに伝えると、Café&Meal MUJIのスタッフがていねいに盛り付けてくれます。奥にある厨房では、シェフやスタッフがくるくるとせわしく動きながら料理をどんどんつくっているんです。
 
　たくさんあっていつも迷ってしまいますよね。今日はCafé&Meal MUJIのスタッフに聞いた季節のおすすめデリを、皆さんに紹介します。


■海老と白身魚のしんじょう
 
　「海老と魚のすり身に豆腐と枝豆を加え、ふんわりと揚げました。柚子風味のあんが良い香りで、ごはんに合いますよ」
 
　箸を入れると思わずにこっとしてしまう、楽しい手ごたえ。外側はもっちり、中はふんわりした食感です。刻まれて入っている海老がぷりっと主張していて、枝豆のアクセントも効いていますね。
　柚子風味のあんはやさしい味わいで、胃がほっと喜んでいます。舌でつぶれるやわらかさ。和食っておいしいなって五感で感じられるひと品です。


■釜揚げしらすとたたききゅうり
 
　「たたききゅうりを花山椒と黒ごまで和えて、釜揚げしらすと愛知県産の黒海苔を加え梅と塩でさっぱりと仕あげました。隠し味の梅が旨みを引き出しているんですよね。
　きゅうりは、京都・久御山産のものを使用しているんです。農家さんが“今年は色が濃くて、太くて、良いのが採れてるよ！”ってうれしそうでした。ぜひ今年のきゅうりを味わってみてください」
 
　ごま油がしみたきゅうりをかじると、ぽりっと小気味良い音が響きます。きゅうりのさわやかな香りとごま油の風味が、どんどん箸をすすめてくれますね。やわらかいかぶの甘さ、海苔の香り、しらすの塩気。それぞれが調和していて、ずっと食べていられます。お酒にも合いそうですね！ お父さんの晩酌に買って帰ろうかな。



『選べる3品デリセット』消費税込 900円
（白米か豆ごはんをお選びいただけます）
 
　Café&Meal MUJIの料理は、口に入れるとほっとするやさしい味付けです。野菜の甘みや滋味をじんわりと感じられて、知らず知らずのうちに濃い味付けに疲れていたのかもしれないな、といつも思わせてくれる味なんです。
　素材の味を生かす、というのは繊細なさじ加減で、なかなかむずかしいところ。Café&Meal MUJIのホームページでは、お店と同じメニューのレシピを公開しています。
 
Café&Meal MUJIのレシピはこちら

　まだまだ続くおうち時間、Café&Meal MUJIの味をぜひおうちで再現してみてくださいね。
　ごはんづくりに疲れたときは、ぜひテイクアウトをご利用ください。電話でのご予約も承っています。
 
　ご予約限定のお弁当もありますので、気軽にお電話くださいね。




　京都山科を店舗フォローして、毎日の新鮮なおいしい情報やイベントの最新情報をチェックしてくださいね。右上のフォローボタンがエンジ色になればフォロー完了です。  無印良品　京都山科