皆さん、おはようございます。本日29日はいかなご漁の解禁日なんです。
兵庫県産のいかなごのくぎ煮が15時から16時ごろに初入荷の予定です。
甘辛い味付けが炊き立てのごはんやお弁当のおかずにぴったりなくぎ煮。
関西では、この時期の風物詩ですよね。新物って食べることでその季節を感じることもできます。今日は夕方以降に鮮魚売場をのぞいてみてくださいね。
ここからは、今週末に家族みんなで食べたいごちそうを売場別に紹介します。ぜひ両手いっぱいに買って帰ってくださいね。
■青果売場
今月から曜日別の『良い生鮮の日』がはじまったのをご存知ですか?
金曜日は『良い野菜の日』。きのうの青果売場の様子を紹介しますね。
お求めやすい価格で、新鮮な野菜がたくさん並ぶ金曜日の青果売場。
ぱりっとしたほうれん草や……。
緑の濃いブロッコリーも。
ここに並ぶ野菜たちは、「旬の野菜のおいしさを知ってほしい」と青果担当のスタッフみんなで選びました。「良い野菜の日」は、献立に必要な食材だから、なんとなく安いから、といった理由ではなくて、その野菜自体を見つめる日にするのも良いなと思いませんか。
そして、この大根やキャベツは週末のおすすめ野菜です。
暖かい日が増えたとはいえ、まだまだ寒い夜。ピーラーでスライスしたり千切りにするだけで、野菜が主役の鍋になって、家族の栄養バランスも考えた料理の出来上がりです。
■鮮魚売場
「この週末は中トロ入りの造り盛りがおすすめです。高知県で養殖されている『日の出まぐろ』っていうマグロなんですよ」
高知県・足摺岬の近くで育てられたクロマグロ。速い潮流や冬場の波風を受ける厳しい環境で育つために、運動量が豊富で適度な脂がのったマグロになるんだそうです。
中トロのとなりには当日おすすめの魚が並びます。
淡い桃色の身と照明を受けて光っている脂身がきれいですね。まろやかに広がるマグロの味を想像しただけで、思わず笑顔になってしまいます。
白米にのせてわさびと醤油をそえるだけで、ごちそうです。素材そのままの味をいただくってとっても贅沢だなって思います。
■精肉売場
「今年はうるう年。4年に1度、2月29日の“肉の日”がやってくる年です。今日はショーケースのお肉が全品20%OFFになりますよ。今夜の夕飯はお肉にしませんか。」
「明日のおすすめは国内産 豚カタロース切落としです。肩ロースは火を通しても硬くなりにくく、程よく脂ののったお肉です。生姜焼きやしゃぶしゃぶなんていいですよ」
そういえば、青果売場でキャベツを見かけました。生姜焼きにもしゃぶしゃぶにも合いますね。
家族みんなで野菜たっぷりの鍋を囲んで、お父さんのお酒のアテにくぎ煮なんてぴったりかも。
皆さんもぜひ、週末のお買い物は京都山科へお越しください。お店を歩いているだけで、今日のご飯は何にしようかな、と献立を考えるのが楽しくなってきますよ。
3日間限定価格 2月28日(金)- 3月1日(日)
愛知県産 キャベツ 1玉 消費税込 108円
兵庫県産 大根 1本 消費税込 78円
3月1日限定
高知県産マグロ使用『中トロ入りお造り3品盛合せ』1パック 消費税込 1,000円
国内産『豚カタロース切落とし』100g 消費税込 198円
京都山科を店舗フォローして、毎日の新鮮なおいしい情報やイベントの最新情報をチェックしてくださいね。右上のフォローボタンがエンジ色になればフォロー完了です。
無印良品 京都山科