【京都山科】今年もパールコーンが入荷しました｜青果売場より

　夏らしい暑さとさわやかな風が吹く日が続きますね。地下1階の青果売場もすっかり夏模様です。
 
　今年も京都府久御山町にある村田農園のパールコーンが入荷しましたよ。まるで真珠のような真っ白なパールコーンは、瑞々しさと驚くほどの甘みが特徴のとうもろこし。ぜひ、まずは生でかじってみてください。
   
　今年でパールコーンの生産をはじめて10年目を迎えられた村田農園。私たちは以前農園を訪ね、パールコーンにかける村田さんの思いを取材しました。村田さんのお話を聞くと、きっとパールコーンの甘みって丁寧に、丁寧に育てられた愛情の味なんだなって思うんです。
　→「宝石の味、パールコーン｜産地取材」はこちら。

　そして、今年はうれしい副産物も。
   
　パールコーン収穫の際に間引いた「パールコーンのヤングコーン」です。皮のままグリルで焼いたり、皮を剥いてソテーにしたり、とくにひげはヤングコーンでしか楽しめない旬の味なんだそうですよ。
　皮を剥いて気づいたのですが、パールコーンも若い間は実の部分が黄色なんですね。

　パールコーンは7月上旬ごろまでの取扱いなので、ぜひこの機会に今しか味わえない旬を感じてくださいね。


京都府伏見区産
『村田農園のパールコーン』1本　消費税込 398円
『村田農園のヤングコーン』1袋　消費税込 198円





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