【京都山科】秋の定番と新作おやつ｜Café&Meal MUJI

　1階Café&Meal MUJIは季節の野菜や地元で採れた野菜を生かしたデリだけでなく、季節ごとに変わる手づくりのデザートもおすすめなんですよ。

　秋のデザートは「栗タルト」と「わらび餅と杏仁豆腐のパフェ」。
 
　お店のキッチンで手づくりした杏仁豆腐に、きなこをかけたわらび餅を敷き詰め、ソフトクリームをトッピングしました。杏仁豆腐とわらび餅なんてちょっと不思議な組み合わせですね。
　食べる人を虜にする、杏仁豆腐のぷるんとした食感と鼻に抜ける香り。牛乳のうま味をしっかりと感じるのに、あと味がさっぱりなジャージー牛乳のソフトクリームは相性ぴったりです。あずきを練り込んだサクサクチュイルも手づくりしています。
 
　アルプス山脈の「モンブラン山」が名前の由来と言われているモンブランは秋の定番ですよね。
   
　白い山のように、栗のペーストを混ぜたマロンホイップが絞られたケーキの中には、アーモンド生地とマロングラッセが隠れています。
　こっくり栗を感じるクリームとサクサクのタルト。タルトってこの土台と中身の取り合わせを楽しむお菓子だなあって思います。

　みなさんもぜひ季節の移ろいを目で、舌で、感じながら秋の甘いものを楽しんでくださいね。



『わらび餅と杏仁豆腐のパフェ』　消費税込 900円
『栗タルト』　消費税込 650円



#食欲の秋
#和
#モンブラン＝栗じゃない
#別腹
#目指せパフェコンプリート
#でもホットドリンクで
#手づくり
#おやつタイムにも




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