【京都山科】また食べたくなるプリン｜お惣菜屋 咲菜

　保存料や添加物にできるだけ頼らず、自然のままの食材を使用した、ごはんが選べるお弁当や種類豊富なお惣菜が人気のお惣菜屋『咲菜』。
　“食は絆”というコンセプトのもと、お店の厨房でスタッフさんたちが毎日お出汁をとるところから手づくりしているんです。
 
　そんな『咲菜』から、食後のデザートにぴったりなプリンが新発売しました。
 
　種類は「玉子プリン」と「抹茶プリン」の2種類。「玉子プリン」には、鹿児島県にある契約農場でネッカリッチ入りの飼料を食べて育った、元気で若い母鶏から生まれた「薩摩赤玉」を使っています。砂糖には無印良品でも販売している「本和香糖」が使われているんですよ。
 
　スプーンですくっただけでわかるほど、とろりとなめらか。コク深い玉子の風味が一気に広がります。やさしい甘さで素材の味が生きているプリンですね。食べると濃厚なのに、すっと引いていくあと口に、もう一度食べたいと思わされますよ。
 
　鹿児島県南九州市の自社茶園で自然由来の素材を循環させて土をつくり、農薬を使わずに育てたお茶「薩摩知覧抹茶」を使用した「抹茶プリン」。
　お茶の栽培には害虫駆除のために農薬を必要とすることがほとんどなのだそうですが、そんな中で〝農薬を使わない、食べて健康になるお茶を栽培したい″とその想いに賛同してくれた方々と一緒にグループ会社の自社茶園で昨年からお茶の栽培を始められました。

　口に運ぶ前からお茶がふわっと香ります。食べてみると、見た目以上に抹茶！鼻に抜ける青み、舌に広がるほろ苦さ、遠くに感じるうま味……。まさに抹茶をそのままいただいているような、抹茶好きにはたまらないプリンです。
 
　『咲菜』さんの料理は、からだの基盤をつくる食事だけじゃなく、元気や癒しをくれるおやつまで食べる人のことを思ってつくられているんですね。ぜひみなさんもプリンを見つけたときは食べてみてください。


『玉子プリン』1個　消費税込 210円
『抹茶プリン』1個　消費税込 216円



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