無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
おたよりでは、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピをご紹介します。
毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『きゅうりとトマトのごまだれうどん』です。
材料2人分 （※印は無印良品オリジナル商品）
きゅうり 100ｇ（1本）
トマト 150g
みょうが 1本
豚薄切り肉 60g
Ａ酒 大さじ1
塩 少々
粗挽き黒こしょう 少々
細うどん 2玉
きざみねぎ 適量
土しょうが（すりおろし） 適量
Ｂ京都・丹後の焙煎金ごま※ 80ml
だし汁 60ml
（国産素材をつかった だしパック かつおと昆布※）
つくりかた
1. きゅうりは長さ5cmの千切りにします。トマトは食べやすい大きさにスライスします。みょうがは千切りにし、水にさらして水気を切ります。
2. 鍋に湯を沸かし、Ａを加えて豚肉をゆで、粗熱を取ります。
3. うどんをゆで、流水で冷やして水気を取り、器に盛って手順2をのせます。
4. 手順3に手順1を盛りつけます。混ぜ合わせたＢ、きざみねぎとしょうがを添えます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
無印良品 京都山科
