無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
おたよりでは、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピをご紹介します。
毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『きゅうりのピリ辛和え』です。
材料2人分 （※印は無印良品オリジナル商品）
きゅうり 100g
塩 少々
木綿豆腐 80g
乾燥わかめ 大さじ1
Ａ丸大豆醤油こいくち※ 大さじ1
酢 大さじ0.5
本和香糖※ 小さじ1
コチュジャン 小さじ1.5
ごま油 小さじ1
白いりごま 小さじ1
かいわれ大根 適量
つくりかた
1. きゅうりは乱切りにして塩を振り、10分置いてキッチンペーパーで水気を取ります。木綿豆腐は2cm角に切ります。
2. 乾燥わかめは水で戻し、水気を切ってボウルに入れます。Ａを加えて混ぜます。
3. 食べる直前に手順2に手順1を加えて和え、かいわれ大根を添えます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
無印良品 京都山科
