無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
安心安全のため、キッチンカウンターは当面のあいだ営業を休止とさせていただきます。
再開の日程につきましては以後の状況を考慮したうえで判断し、改めてお知らせいたします。
休止中も、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピを、おたよりで配信します。
毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『スナップえんどうのごまマヨ和え』です。
材料2人分 （※印は無印良品オリジナル商品）
スナップえんどう 120g
塩 少々
生きくらげ 40g
にんじん 30g
Ａ白すりごま 大さじ1.5
マヨネーズ※ 大さじ1
本和香糖※ 小さじ0.5
丸大豆醤油 こいくち※ 小さじ0.5
練りからし 4g
粗挽き黒こしょう 少々
つくりかた
1. スナップえんどうは筋を取り、塩を加えた湯で1分ゆでて、水にさらします。水気を切って、半分に切ります。
2. 生きくらげは熱湯で1分ゆで、石づきを取り除いて千切りにします。にんじんは長さ4cmの千切りにして湯通しします。
3. ボウルに手順1と手順2を入れ、Ａを加えて和えます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
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