無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
おたよりでは、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピをご紹介します。
毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『りんごの簡単パン』です。
材料2人分（9号型1台分）（※印は無印良品オリジナル商品）
りんご 250g（1個）
グラニュー糖 30g
バター 10g
レモン汁 大さじ0.5
Ａ卵 1個
牛乳 60ml
米粉のパンケーキ※ 100g
アーモンドスライス 適量
つくりかた
1. りんごは皮をむいて4等分にし、幅5mmのくし形に切ります。
2. 鍋にグラニュー糖を入れ、中強火にかけます。カラメル状になったら、バター、手順1、レモン汁を順に加えます。水分が少なくなるまで混ぜながら、中火で5分煮ます。
3. ボウルにＡを入れ、泡立て器で混ぜます。混ざったら、米粉のパンケーキを加えて混ぜます。
4. 型に手順3を6等分して入れ、その上に粗熱を取った手順2をのせます。アーモンドスライスをのせて、180℃のオーブンで20分焼きます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
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