【京都山科】きくいもの福神漬け風|季節野菜のレシピ

季節野菜のレシピ

食のお便り/レシピ

2024/02/22

無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
おたよりでは、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピをご紹介します。
毎日の料理に、ぜひお役立てください。


今回は、『きくいもの福神漬け風』です。


材料2人分 (※印は無印良品オリジナル商品)
きくいも  70g
ごぼう  20g
にんじん  15g
しょうが  3g
切り昆布  適量
A丸大豆醤油こいくち※  大さじ1
 酒  大さじ1
 みりん  大さじ1
 本和香糖※  大さじ0.5
 米酢  大さじ0.5


つくりかた
1. きくいもは薄切りに、ごぼうはななめに薄切りにします。にんじんは厚さ1mmの半月切りにします。しょうがは千切りにします。
2. 手順1と切り昆布をフリーザーバッグに入れます。
3. 鍋にAを入れて火にかけます。沸騰したら手順2に入れ、しばらく置きます。


キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。



※レシピの無断転載禁止

無印良品 京都山科