無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
おたよりでは、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピをご紹介します。
毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『大根のミルフィーユゆずみそ鍋』です。
材料2人分 （※印は無印良品オリジナル商品）
大根 300g
豚ばら肉 100g
水菜 60g
ゆずの皮 適量
Ａだし汁 300ml（国産素材を使っただしパックかつおと昆布※）
みそ 大さじ2
みりん 大さじ1
つくりかた
1. 大根は幅3mmの半月切りにして皿に並べ、ラップをして電子レンジ600Wで4分加熱します。豚ばら肉は幅4cmに切ります。
2. 水菜は幅4cmに切ります。ゆずの皮は千切りにします。
3. 鍋に手順1を交互に並べて敷きつめ、Ａを入れふたをして強火にかけます。沸騰したら弱火にして5分煮ます。火を止めて手順2を盛りつけます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
無印良品 京都山科
