無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
おたよりでは、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピをご紹介します。
毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『アボカドと水菜の巻き寿司』です。
材料2人分 （※印は無印良品オリジナル商品）
アボカド 1/2個
レモン汁 小さじ1
水菜 50g
大葉 2枚
切れ端 スモークサーモン※ 1袋（95g）
温かいごはん 400g
昆布の出汁酢※ 大さじ3
白いりごま 小さじ2
練りわさび お好みで
焼き海苔（全形） 4枚
丸大豆醤油 こいくち※ お好みで
つくりかた
1. 温かいごはんにだし酢を回しかけ、白いりごまを加えてさっくりと混ぜます。
2. アボカドは皮と種を取り除き、6等分にくし切りにして、レモン汁をかけます。水菜は焼き海苔の幅に、大葉は縦半分に切ります。
3. 巻きすに焼き海苔をのせ、上2cmを残し、手順1の1/2量をのせ、全体に薄く広げます。
4. 手順3の中央にアボカド、手前に水菜と大葉、奥にサーモンをのせて、お好みで練りわさびを塗ります。手前からしっかりと巻いて、食べやすい大きさに切ります。
（お好みで、しょうゆをつけてお召し上がりください）
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
無印良品 京都山科
