無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
おたよりでは、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピをご紹介します。
毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『ほうれん草の和風パスタ』です。
材料2人分 （※印は無印良品オリジナル商品）
ほうれん草 140g
にんにく(みじん切り) 1片
ベーコン 60g
オリーブ油 大さじ1.5
白ワイン 60ml
Ａ丸大豆醤油こいくち※ 大さじ1
昆布茶 小さじ0.5
粗挽き黒こしょう 少々
パスタ 160g
塩 適量
つくりかた
1. ほうれん草は幅5cmに、ベーコンは幅1cmに切ります。
2. フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ、中弱火にかけます。香りがしてきたらベーコンを入れ炒めます。
3. 鍋に湯を沸かしパスタをゆでます。ゆで時間が残り20秒になったらほうれん草を入れ、ゆで汁を大さじ2残して湯切りします。
4. 手順2に白ワインを加えてアルコール分が飛んだら、Ａとパスタのゆで汁を加えます。手順3を加えて強火にかけ、手早く混ぜます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
無印良品 京都山科
