無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
安心安全のため、キッチンカウンターは当面のあいだ営業を休止とさせていただきます。
再開の日程につきましては以後の状況を考慮したうえで判断し、改めてお知らせいたします。
休止中も、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピを、おたよりで配信します。
毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『しいたけのはんぺん詰め』です。
材料2人分
生しいたけ 6～8枚
大葉 3枚
しょうが（おろし） 5g
はんぺん（大判） 110g
小麦粉 適量
こめ油 大さじ1
バター 8g
つくりかた
1. しいたけは軸を切り落とし、薄く小麦粉を振ります。
2. ボウルにはんぺんとしょうがを入れ、大葉はみじん切りにして加えます。全体がなじむまでよく混ぜ、手順1に詰めて形をととのえます。
3. フライパンにこめ油を熱し、手順2の具を下にして、ふたをして2分、裏返して5分蒸し焼きにします。焼き上がったらフライパンにバターを入れて熱し、からませます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
無印良品 京都山科
