無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
安心安全のため、キッチンカウンターは当面のあいだ営業を休止とさせていただきます。
再開の日程につきましては以後の状況を考慮したうえで判断し、改めてお知らせいたします。
休止中も、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピを、おたよりで配信します。
毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『長いもステーキ明太マヨソース』です。
材料2人分 （※印は無印良品オリジナル商品）
長いも 200g~250g
大葉 5枚
小麦粉 大さじ2
アンデスの岩塩※ 少々
粗挽き黒こしょう 少々
オリーブ油 大さじ1.5
Ａ明太子 20g
マヨネーズ※ 大さじ1
丸大豆醤油こいくち※ 小さじ1
つくりかた
1. 長いもはよく洗い、皮はむかずに厚さ1cmの輪切りにします。片面に塩、こしょうをまぶし、全体に小麦粉をまぶします。
2.大葉は半分に切 り、細切りにします。
3.フライパンにオリーブ油を入れて熱し、長いもを並べます。ふたをして中火で2分蒸し焼きにしま す。裏返してさらに2分焼きます。
3. 手順3を皿に並べ、混ぜ合わせたAをかけ、上に大葉をちらします。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
無印良品 京都山科
