無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
おたよりでは、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピをご紹介します。
毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『さつまいもの蒸しまんじゅう』です。
材料ミニサイズ8～10個分（※印は無印良品オリジナル商品）
さつまいも 200g
本和香糖※ 80g
薄力粉 90g
白玉粉 8g
Ａ牛乳 大さじ2
塩 ひとつまみ
つくりかた
1. さつまいもはランダムに皮をむき、1cm角に切ります。たっぷりの水にさらして20分置き、水洗いして水気を切ります。ボウルに入れて本和香糖をまぶし、10分置きます。
2. 薄力粉と白玉粉を合わせて手順1に入れ、Ａを加えて全体を混ぜ合わせます。
3. 蒸し器に湯を入れて沸騰させ、オーブンシートを敷いて、手順2をスプーンですくい、直径4～5cmに伸ばして置きます。
4. 蒸し器に濡れふきんをかぶせてふたをし、強火で20分蒸して、取り出します。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
無印良品 京都山科
