無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
おたよりでは、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピをご紹介します。
毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『かぼちゃのキッシュ風グラタン』です。
材料2人分
かぼちゃ 200g（正味）
玉ねぎ 100g
マッシュルーム 4個
粗挽きウィンナー 4本
バター 10g
塩 少々
粗挽き黒こしょう 少々
Ａ卵 1個
牛乳 70ml
生クリーム30ml
塩 ひとつまみ
粗挽き黒こしょう 少々
ピザ用チーズ 50g
つくりかた
1. かぼちゃはワタを取り除き、皮付きのまま厚さ1cmのくし切りにします。耐熱皿にのせてラップをし、電子レンジ600Ｗで2分30秒加熱します。
2. 玉ねぎは薄切りにします。マッシュルームは厚さ7mmにスライスします。ウインナーは幅1cmの輪切りにします。
3. フライパンにバターを入れて熱し、手順2を炒めます。玉ねぎがしんなりしたら手順1を加え、塩と粗挽き黒こしょうを振り、さっと混ぜて火を止めます。
4. オーブンを200℃に余熱します。耐熱容器に手順3を入れ、よく混ぜ合わせたＡを注ぎます。ピザ用チーズをのせ、オーブンで15分焼いて程よく焦げ目がついたら取り出します。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
無印良品 京都山科
