無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
今回は、2024年10月19日（土）のレシピ『りんごと大葉の肉巻き』です。
りんごと大葉の肉巻き
材料2人分 （※印は無印良品オリジナル商品）
りんご 1個（約300g）
大葉 6枚
豚肉スライス 12枚（約180g）
薄力粉 適量
Ａはちみつ 12g
丸大豆醤油 こいくち※ 大さじ1.5
本みりん 大さじ1.5
酒 小さじ2
こめ油 大さじ1
粉山椒 お好みで
付け合わせ野菜（レタス、トマトなど） 適量
つくりかた
1.りんごは12等分のくし切りにし、皮をむいて芯を取り除きます。大葉は縦半分に切ります。
2.豚肉スライスに大葉とりんごをのせて巻き、薄力粉を薄くまぶします。
3.フライパンにこめ油を熱して手順2をのせます。ふたをして両面を1分30秒ずつ焼き、取り出します。
4.フライパンの余分な油をペーパータオルでふき取り、Ａを入れてひと煮たちさせます。手順3を戻し入れ、タレを絡めます。
5.皿に付け合わせ野菜と手順4を盛付け、お好みで粉山椒をふります。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
無印良品 京都山科
