無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
おたよりでは、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピをご紹介します。
毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『空心菜のオイスターソース炒め』です。
材料2人分 （※印は無印良品オリジナル商品）
空芯菜 100g
豚こま肉 50g
卵 1個
こめ油 大さじ0.5
にんにく（みじん切り） 少々
こめ油 大さじ0.5
Ａオイスターソース 小さじ2
酒 小さじ1
丸大豆醤油こいくち※ 小さじ0.5
本和香糖※ 少々
粗挽き黒こしょう 少々
ごま油 小さじ0.5
つくりかた
1. 空芯菜は幅5cmに切ります。
2. フライパンを熱してこめ油を入れます。卵を溶いて炒め、皿に取ります。
3. 同じフライパンにこめ油とにんにくを入れ、弱火で熱します。にんにくの香りがしたら、豚肉を入れ、中火で炒めます。空芯菜の茎の部分も入れます。最後に葉の部分とＡを入れ、手早く炒めて火を止め、手順2とごま油を入れて混ぜます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
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