無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
安心安全のため、キッチンカウンターは当面のあいだ営業を休止とさせていただきます。
再開の日程につきましては以後の状況を考慮したうえで判断し、改めてお知らせいたします。
休止中も、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピを、おたよりで配信します。
毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『長いもとオクラの磯辺揚げ』です。
材料2人分 （※印は無印良品オリジナル商品）
長いも 100g（正味）
オクラ 8個
片栗粉 大さじ1
塩 少々
小麦粉 適量
焼きのり（6切） 8枚
こめ油 適量
Ａ醤油と出汁にこだわっためんつゆ※ 小さじ2
水 小さじ4
おろししょうが 適量
つくりかた
1. 長いもは皮をむいてすりおろし、片栗粉を加えて混ぜます。
2. オクラは塩を振って板ずりをし、洗って水気を切り、小麦粉をまぶします。
3. 焼きのりに手順1と手順2をのせて巻き、170℃に熱した油で、長いもがきつね色になるまで揚げます。
4. 手順3を皿に盛り、混ぜ合わせたＡを添えます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
無印良品 京都山科
