無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
おたよりでは、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピをご紹介します。
毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『ズッキーニとミニトマトのピザ』です。
材料6枚分（※印は無印良品オリジナル商品）
ズッキーニ 1本（180g）
ミニトマト 6個
ベーコン 40g
オリーブ油 小さじ1
塩 少々
粗挽き黒こしょう 少々
Ａフライパンで作るナン※ 1袋
水 100ml
オリーブ油 小さじ1
ピザ用チーズ 120g
バジル 適量
つくりかた
1. ズッキーニは幅6mmの輪切りにします。フライパンにオリーブ油を熱してズッキーニをさっと炒めて、塩、粗挽き黒こしょうを振ります。
2. ミニトマトは4枚にスライスし、ベーコンは幅2cmの短冊切りにします。
3. Ａを表記通りにこね、6等分にします。13～14cmの楕円状に伸ばして、フライパンで両面を焼きます。
4. 手順3に手順2とチーズを分量の6分の1ずつのせ、オーブントースターで焼き色がつくまで焼いてバジルをトッピングします。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
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