【京都山科】なすとピーマンのバジルみそ炒め|季節野菜のレシピ

季節野菜のレシピ

食のお便り/レシピ

2022/08/22

無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
おたよりでは、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピをご紹介します。
毎日の料理に、ぜひお役立てください。


今回は、『なすとピーマンのバジルみそ炒め』です。


材料2人分 (※印は無印良品オリジナル商品)
なす  150g
ピーマン  30g
こめ油  大さじ1
Aみそ  大さじ1
 酒  小さじ2
 本和香糖※  大さじ0.5
バジル  適量

つくりかた
1. なすは縦半分に切り、幅1cmの斜め切りにして、水にさらします。ピーマンは幅1cmの細切りにします。バジルは細かくちぎります。
2. フライパンを中火で熱してこめ油を入れ、水気を切ったなす、ピーマンを入れて炒めます。なすがしんなりしたらAを入れて、手早くからめます。火を止めて、バジルを加えて混ぜます。


キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。



※レシピの無断転載禁止

無印良品 京都山科