無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
おたよりでは、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピをご紹介します。
毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『きゅうりと切り干し大根のさっぱり和え』です。
材料2人分 （※印は無印良品オリジナル商品）
きゅうり 70g
塩 少々
切り干し大根 10g
みょうが 15g
Ａ昆布の出汁酢※ 大さじ2.5
だし汁 大さじ2
丸大豆醤油うすくち※ 小さじ1
大葉 2枚
つくりかた
1. きゅうりは千切りにし、塩を振って5分置きます。切り干し大根は3分熱湯に浸します。みょうがは千切りにして30秒水にさらします。
2. ボウルにAと水気を切った手順1を入れて混ぜ合わせ、しばらくおいて味をなじませます。
3. 大葉は千切りにし、食べる直前に手順2と混ぜます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
無印良品 京都山科
