無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
今回は、2022年7月27日（水）のレシピ『夏野菜の冷やしカレー』です。
材料2人分 （※印は無印良品オリジナル商品）
ズッキーニ 1/2本（90g）
トマト 1個（200g）
パプリカ（黄） 1/4個（40g）
玉ねぎ 1/4個（50g）
冷やして食べる えびとトマトのカレー※ 2袋
オリーブ油 小さじ1
ナン※ 1袋（2枚）
つくりかた
1. ズッキーニは幅2cmのいちょう切りにします。トマト、パプリカは2cm角に切ります。
2. 玉ねぎは2cm角に切り、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ600Wで1分30秒加熱します。手順1を加えてラップをし、電子レンジ600Ｗで3分30秒加熱して粗熱を取ります。
3. カレーと手順2を器に入れ、冷蔵庫で30分冷やします。
4. ナンを1000Wのオーブントースターで1分30秒焼いて、手順3に添えます。食べる直前に手順3にオリーブ油をかけます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
無印良品 京都山科
