無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
安心安全のため、キッチンカウンターは当面のあいだ営業を休止とさせていただきます。
再開の日程につきましては以後の状況を考慮したうえで判断し、改めてお知らせいたします。
休止中も、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピを、おたよりで配信します。
毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『セロリとスモークサーモンのマリネ』です。
材料2人分 （※印は無印良品オリジナル商品）
セロリ 70g
玉ねぎ 30g
塩 ひとつまみ
切れ端スモークサーモン※ 50g
Ａこめ油 大さじ2
レモン汁 小さじ2
米酢 小さじ2
本和香糖※ 小さじ0.5
塩 ひとつまみ
粗挽き黒こしょう 少々
チャービル お好みで
ピンクペッパー お好みで
つくりかた
1. セロリは斜め薄切りにします。玉ねぎは薄切りにし塩を入れ、しばらく置いて水気を絞ります。
2. Ａを泡立て器で乳化するまで混ぜます。手順1、切れ端スモークサーモンを入れ、冷蔵庫で30分置いてなじませます。
3. お好みでチャービル、ピンクペッパーをのせます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
無印良品 京都山科
