無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
安心安全のため、キッチンカウンターは当面のあいだ営業を休止とさせていただきます。
再開の日程につきましては以後の状況を考慮したうえで判断し、改めてお知らせいたします。
休止中も、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピを、おたよりで配信します。
毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『アスパラガスのカルボナーラ風』です。
材料2人分
アスパラガス 100g
にんにく 1/2片
オリーブ油 大さじ1
塩 少々
Ａ生クリーム 80ml
パルメザンチーズ 大さじ2
卵 2個
粗挽き黒こしょう 少々
つくりかた
1. アスパラガスは幅5cmに切ります。にんにくは芯を取り除き、包丁でつぶします。
2. フライパンにオリーブ油、にんにくを入れ、中弱火にかけます。にんにくが色づいてきたら取り出し、アスパラガスを入れ、塩を振り、じっくり焼きます。
3. フライパンの中心をあけて、Ａを入れ、卵を割り入れます。ふたをして弱火で卵が半熟になるまで加熱します。粗挽き黒こしょうを振ります。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
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