無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
安心安全のため、キッチンカウンターは当面のあいだ営業を休止とさせていただきます。
再開の日程につきましては以後の状況を考慮したうえで判断し、改めてお知らせいたします。
休止中も、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピを、おたよりで配信します。
毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『豆苗のかに玉』です。
材料2人分 （※印は無印良品オリジナル商品）
豆苗 20g
かにかまぼこ 30g
卵 3個
Ａ酒 小さじ2
鶏がらスープの素 小さじ1
こめ油 大さじ2
Ｂ水 100ml
丸大豆醤油こいくち※ 小さじ2
本和香糖※ 小さじ２
米酢 小さじ2
片栗粉 小さじ１
しょうが（しぼり汁） 小さじ0.5
つくりかた
1. 豆苗は幅3cmに切り、かにかまぼこはほぐします。
2. 卵は溶き、手順1とＡを混ぜます。フライパンを強火で熱し、こめ油を入れ、卵液を流し入れます。大きく混ぜ、ふちが焼けたら返し、少し火を入れて皿に取り出します。
3. フライパンを拭き、Bを入れて中火にかけ、かき混ぜながら煮立たせます。とろみがついたら手順2にかけます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
無印良品 京都山科
