無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
おたよりでは、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピをご紹介します。
毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『柑橘と春菊のサラダ 』です。
材料2人分 （※印は無印良品オリジナル商品）
柑橘（いよかん・はっさくなど） 1個
春菊 100g
素のままクルミ※ 16g
Ａ練りからし 小さじ1/2
にんにく（すりおろし） 適量
本和香糖 小さじ0.3
塩 少々
粗挽き黒こしょう 少々
丸大豆醤油こいくち※ 小さじ0.3
レモン汁 大さじ0.5
オリーブ油 大さじ1.5
つくりかた
1. 春菊は食べやすい大きさにちぎります。柑橘は皮と薄皮をむき、半分に切ります。
2. クルミは食べやすい大きさに割ります。
3. 手順1を器に盛って、クルミを散らし、よく混ぜ合わせたＡをかけて和えます。
（硬い茎がある場合は、軟らかい葉と茎のみちぎってください。硬い茎は、薄くスライスするか、加熱料理にご利用ください）
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
無印良品 京都山科
