【京都山科】柑橘と春菊のサラダ |季節野菜のレシピ

【京都山科】柑橘と春菊のサラダ |季節野菜のレシピ

食のお便り/レシピ

2022/03/02

無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
おたよりでは、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピをご紹介します。
毎日の料理に、ぜひお役立てください。

今回は、『柑橘と春菊のサラダ 』です。


材料2人分 (※印は無印良品オリジナル商品)
柑橘(いよかん・はっさくなど)  1個
春菊  100g
素のままクルミ※  16g
A練りからし  小さじ1/2
 にんにく(すりおろし) 適量
 本和香糖  小さじ0.3
 塩  少々
 粗挽き黒こしょう  少々
 丸大豆醤油こいくち※  小さじ0.3
 レモン汁  大さじ0.5
 オリーブ油  大さじ1.5

つくりかた
1. 春菊は食べやすい大きさにちぎります。柑橘は皮と薄皮をむき、半分に切ります。
2. クルミは食べやすい大きさに割ります。
3. 手順1を器に盛って、クルミを散らし、よく混ぜ合わせたAをかけて和えます。
(硬い茎がある場合は、軟らかい葉と茎のみちぎってください。硬い茎は、薄くスライスするか、加熱料理にご利用ください)


キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。



※レシピの無断転載禁止

無印良品 京都山科