無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
安心安全のため、キッチンカウンターは当面のあいだ営業を休止とさせていただきます。
再開の日程につきましては以後の状況を考慮したうえで判断し、改めてお知らせいたします。
休止中も、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピを、おたよりで配信します。
毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『九条ねぎと焼ききのこの混ぜごはん』です。
材料2人分 （※印は無印良品オリジナル商品）
九条ねぎ 50g
ぶなしめじ 60g
まいたけ 60g
ちりめんじゃこ 20g
Ａ丸大豆醤油こいくち※ 大さじ0.5
酒 大さじ0.5
温かいごはん 350g
バター 15g
つくりかた
1. 九条ねぎは青い部分と白い部分に分けます。青い部分は一部を長さ4cmの千切り、白い部分は外側2～3枚を千切りにします。それぞれ水にさらします。
2. 手順1の青い部分の残りは小口切りに、白い部分の残りはみじん切りにして水にさらします。
3. しめじは石づきを取ってほぐします。まいたけは食べやすい大きさにほぐします。アルミホイルを敷いた上にのせ、Ａをかけてしんなりするまで230℃のオーブントースターで7分加熱します。
4. 手順1、2の水気を取ります。ボウルに温かいごはんを入れ、バター、手順2、3とちりめんじゃこを加えて混ぜます。器に盛り、手順1をトッピングします。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
無印良品 京都山科
