無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
安心安全のため、キッチンカウンターは当面のあいだ営業を休止とさせていただきます。
再開の日程につきましては以後の状況を考慮したうえで判断し、改めてお知らせいたします。
休止中も、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピを、おたよりで配信します。
毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『菜の花コロッケ』です。
材料2人分 (※印は無印良品オリジナル商品)
じゃがいも 250g
菜の花 30g
Aバター 10g
国産米でつくった塩糀※ 小さじ1
小麦粉 適量
溶き卵 適量
パン粉 適量
こめ油 適量
つくりかた
1. じゃがいもは洗ってラップに包み、電子レンジ600Wで3分30秒加熱します。熱いうちにボウルに入れてマッシャーでつぶし、Aを入れて混ぜます。
2. 菜の花は幅1cmに切ります。耐熱皿にのせて電子レンジ600Wで1分加熱し、手順1に加えて混ぜます。
3. 手順2を6等分に分け丸く成形し、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。180℃に熱したこめ油で揚げます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
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