無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
安心安全のため、キッチンカウンターは当面のあいだ営業を休止とさせていただきます。
再開の日程につきましては以後の状況を考慮したうえで判断し、改めてお知らせいたします。
休止中も、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピを、おたよりで配信します。
毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『かぶらの卵とじ』です。
材料2人分 （※印は無印良品オリジナル商品）
かぶ 120～150g（2～3個）
かにかまぼこ 4本
ザーサイ 10g
Ａ国産きのこ4種のミックス※ 5g
水 250cc
酒 小さじ2
鶏がらスープの素 小さじ1
卵 2個
スナップえんどう（飾り用） 3本
つくりかた
1. かぶは皮をむき一口大に切ります。かにかまぼこは横半分に切り、ザーサイは粗みじん切りにします。
2. 鍋に手順1とＡを入れ、ふたをして弱火で7分加熱します。
3. スナップエンドウは筋を取り、さっとゆでます。
4. 手順2を強火にして溶き卵を回し入れ、半熟になったら火を止めて器に盛り、手順3を添えます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
無印良品 京都山科
