無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
安心安全のため、キッチンカウンターは当面のあいだ営業を休止とさせていただきます。
再開の日程につきましては以後の状況を考慮したうえで判断し、改めてお知らせいたします。
休止中も、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピを、おたよりで配信します。
毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『せりときくらげの生春巻き』です。
材料2人分 （※印は無印良品オリジナル商品）
せり 40g
生きくらげ 40g
生ハム 30g
生春巻きの皮 3枚
Ａゴールドキウイ（果肉をすりおろす） 1/3個（30g）
丸大豆醤油 こいくち※ 小さじ0.5
酢 小さじ0.5
本和香糖※ ふたつまみ
一味唐辛子 少々
つくりかた
1. せりは根を切り落とし、長さ15cmに切ります。生きくらげは、熱湯で1分ゆでて水にさらし、水気を取り幅5mmに切ります。
2. 春巻きの皮は水にぬらし、手順１と生ハムの1/3量を乗せて固く巻きます。同様に残りの2本も巻きます。
3. 手順2を4等分に切って盛付け、Ａを混ぜ合わせたたれを添えます。
（調味料はお好みで加減してください。スイートチリソースやぽん酢でも美味しくいただけます。）
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
無印良品 京都山科
