無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
おたよりでは、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピをご紹介します。
毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『菜の花とほたてのレモンバター炒め』です。
材料2人分 （※印は無印良品オリジナル商品）
菜の花 120～150g
ほたての貝柱（刺身用） 100～120g
アンデスの岩塩※ ひとつまみ
オリーブ油 小さじ1
にんにく（チューブ） 少々
Ａバター 6g
レモン汁 小さじ1
つくりかた
1. 菜の花は水洗いした後、幅4cmの長さに切ります。貝柱は塩を振って、1分おきます。
2. フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて熱し、ほたてを入れ、両面に焼き目をつけます。菜の花を加え、しんなりするまで炒めます。
3. 手順2にＡを加え、さっと混ぜます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
無印良品 京都山科
