無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
安心安全のため、キッチンカウンターは当面のあいだ営業を休止とさせていただきます。
再開の日程につきましては以後の状況を考慮したうえで判断し、改めてお知らせいたします。
休止中も、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピを、おたよりで配信します。
毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『ロール白菜の白みそクリーム煮』です。
材料2人分 （※印は無印良品オリジナル商品）
白菜 4枚
秋鮭の中骨水煮※ 1缶
玉ねぎ 20g
卵 25g（1/2個）
パン粉 大さじ2
粗挽き黒こしょう 少々
だし汁 適量
牛乳 100ml
白みそ 大さじ1
パセリ 適量
つくりかた
1. 白菜はラップに包んで、電子レンジ600Wで3分加熱します。秋鮭の中骨水煮は身と汁に分けます。玉ねぎ、パセリはみじん切りにします。
2. 秋鮭の身、卵、パン粉をミキサーにかけます。ボールに取り出し、玉ねぎ、粗挽き黒こしょうを加えて混ぜます。
3. 手順1の白菜に手順2をのせて巻きます。
4. 手順3を鍋に並べます。手順1の汁とだし汁、合わせて150mlを鍋に入れ、落としぶたをし、上からふたをして強火にかけます。沸騰したら、中弱火にして、10分煮ます。最後に牛乳と白みそを入れ、温まったらパセリを散らします。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
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