無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
安心安全のため、キッチンカウンターは当面のあいだ営業を休止とさせていただきます。
再開の日程につきましては以後の状況を考慮したうえで判断し、改めてお知らせいたします。
休止中も、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピを、おたよりで配信します。
毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『ひらひら大根のキムチスープ』です。
材料2人分 （※印は無印良品オリジナル商品）
大根 60g
にんじん 20g
豚バラ肉 40g
キムチ 40g
こめ油 小さじ2
にんにく 3g
しょうが 3g
Ａ水 300ml
酒 大さじ1
丸大豆醤油こいくち※ 大さじ0.5
塩 少々
粗挽き黒こしょう 少々
青ねぎ 適量
白いりごま 適量
つくりかた
1. 大根、にんじんはピーラーで薄く切ります。豚バラ肉は一口大に切ります。にんにく、しょうがはみじん切りにします。青ねぎは小口切りにします。
2. 鍋にこめ油、にんにく、しょうがを入れ、弱火にかけます。香りが出たら、豚肉、キムチを入れて、火を強めて炒めます。Ａ、大根、にんじんをいれ、ふたをします。沸騰したら弱火で3分煮ます。青ねぎとごまをかけます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
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