無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
おたよりでは、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピをご紹介します。
毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『さつまいもとエリンギのハニーチーズ焼き』です。
材料2人分 （※印は無印良品オリジナル商品）
さつまいも 200g
エリンギ 1本（60～80g）
ベーコン 2枚
オリーブ油 大さじ1
アンデスの岩塩※ ひとつまみ
粗挽き黒こしょう 少々
ピザ用チーズ 30g
はちみつ 小さじ2
つくりかた
1. さつまいもは洗って一口大の乱切りにし、2分ほど水にさらします。水気を切り、耐熱皿にのせ、電子レンジ600Wで2分加熱します。
2. エリンギはさつまいもと同じ大きさの角切りにします。ベーコンは幅1cmに切ります。
3. フライパンにオリーブ油を入れベーコンとエリンギを炒め、火が通ったら手順1を加えます。塩、こしょう、チーズを加え、チーズが溶けるまで加熱します。
4. 器に盛り、はちみつをかけます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
無印良品 京都山科
