無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
おたよりでは、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピをご紹介します。
毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『ごぼうとカシューナッツのクミン炒め』です。
材料2人分 （※印は無印良品オリジナル商品）
ごぼう 80～100g
素のままカシューナッツ※ 40g
こめ油 大さじ1
クミンシード 小さじ0.5
アンデスの岩塩※ 小さじ0.5
つくりかた
1. ごぼうはたわしで洗い、土を落とします。5mmの厚さに斜め切りし、水につけ２分ほどあく抜きをしてキッチンペーパーで水気を取ります。
2. フライパンにこめ油とクミンを入れ加熱し、香りが出たら手順１を入れ炒めます。
3. 火が通ったら、カシューナッツを加え、ナッツが茶色になったら塩を入れて混ぜます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
無印良品 京都山科
