無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
おたよりでは、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピをご紹介します。
毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『キャベツと厚揚げのチャンプルー』です。
材料2人分 （※印は無印良品オリジナル商品）
キャベツ 140g
しめじ 60g
厚揚げ 200g
ごま油 大さじ1
卵 2個
Ａかつお節 4g
丸大豆醤油 こいくち※ 小さじ2
細切りしおふき昆布※ 15g
粗びき黒こしょう 少々
つくりかた
1.キャベツは3cm角に切り、エリンギは長さ3cmの一口大に切ります。しめじは石づきを切り、手でほぐします。厚揚げは厚さ1cmに切ります。
2.フライパンにごま油を熱し、厚揚げを入れて焼きます。焼き色がついたら手順1の残りの材料を加え炒めます。
3.キャベツがしんなりしたらＡを加えます。溶いた卵を回し入れて、さっと混ぜ合わせます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
無印良品 京都山科
