無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
安心安全のため、キッチンカウンターは当面のあいだ営業を休止とさせていただきます。
再開の日程につきましては以後の状況を考慮したうえで判断し、改めてお知らせいたします。
休止中も、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピを、おたよりで配信します。
毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『たっぷりきのこのペペロンチーノ』です。
材料2人分 （※印は無印良品オリジナル商品）
ぶなしめじ 100g
生しいたけ 4枚
まいたけ 100g
オリーブ油 小さじ2
酒 大さじ2
あえるだけのパスタソース ペペロンチーノ※ 1袋（2人前）
生パスタフェットチーネ※ 1袋（220g）
塩 小さじ2
パスタのゆで汁 大さじ4
大葉 6枚
すだち 1個
つくりかた
1. きのこ類は石づきを切り落とし、まいたけ、しめじは手でほぐし、しいたけは薄切りにします。大葉は千切りにし、すだちは半分に切ります。
2. 鍋にたっぷりの湯をわかし、塩を加えて、生パスタを5分ゆでます。
3. フライパンにオリーブ油を入れて熱し、手順1のきのこを炒めて酒をふり、ふたをして蒸し焼きにします。
4. 手順3に手順2とパスタソース、パスタのゆで汁を加えてさっと炒め合わせます。器に盛り、パスタソースのトッピングと大葉を添え、お好みですだちを絞ります。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
無印良品 京都山科
