無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
おたよりでは、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピをご紹介します。
毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『かぼちゃとさつまいものホットサラダ』です。
かぼちゃとさつまいものホットサラダ
材料2人分 （※印は無印良品オリジナル商品）
かぼちゃ 80～100g
さつまいも 60～80g
玉ねぎ 1/2個（100～120g）
オリーブオイル 大さじ1
Ａバルサミコ酢 大さじ2
丸大豆醤油こいくち※ 小さじ2
はちみつ 小さじ1
オリーブ油 小さじ1
粗挽き黒こしょう 少々
つくりかた
1. かぼちゃは種を取り、皮ごと7mmの厚さの薄切りにします。玉ねぎは皮をむき、厚めにくし切りにします。さつまいもは皮ごと7mmの厚さの輪切りにします。
2. 手順1の野菜を耐熱皿にのせラップをし、電子レンジ600Wで3分加熱します。
3. フライパンにオリーブ油を入れ、手順2を並べ、両面に焼き色がつくまで焼きます。
4. 手順3をお皿に盛り、混ぜておいたＡをかけます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
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