無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
安心安全のため、キッチンカウンターは当面のあいだ営業を休止とさせていただきます。
再開の日程につきましては以後の状況を考慮したうえで判断し、改めてお知らせいたします。
休止中も、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピを、おたよりで配信します。
毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『きゅうりのキムチのせ豆乳冷麺』です。
材料2人分 （※印は無印良品オリジナル商品）
きゅうり 1本
塩 小さじ0.5
Ａにら 1/2本
ねぎ 10cm
にんにく 少々
しょうが 少々
ナンプラー 小さじ0.5
砂糖 小さじ0.5
一味とうがらし 適量
盛岡冷麺※ 2袋
豆乳 300ml
ゆで卵 1個
糸とうがらし お好みで
つくりかた
1. きゅうりは拍子木切りにして、塩を混ぜて5分おき、水気を絞ります。
2. にらとねぎは小口切りに、にんにくとしょうがはすりおろします。Ａと手順1を和えます。
3. 盛岡冷麺を表記通りにゆで、器に盛ります。スープを豆乳で薄めて麺にかけます。
4. 手順3に、手順2とゆで卵、お好みで糸とうがらしをのせます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
無印良品 京都山科
