無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
安心安全のため、キッチンカウンターは当面のあいだ営業を休止とさせていただきます。
再開の日程につきましては以後の状況を考慮したうえで判断し、改めてお知らせいたします。
休止中も、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピを、おたよりで配信します。
毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『オクラのピーナッツソース和え』です。
材料2人分 （※印は無印良品オリジナル商品）
オクラ 1袋（80～90g）
塩（板ずり用）適量
Ａピーナッツペースト（加糖） 小さじ2
丸大豆醤油うすくち※ 小さじ0.5
酢 小さじ1
ラー油 数滴
すりごま 小さじ1
素のままアーモンド※（飾り用） 6g
つくりかた
1. オクラは水洗いの後、へたの周りの固い部分を取ります。塩をまぶして板ずりをし、沸騰した湯に入れ1分ゆでます。ザルにあげて冷水に取り、半分に斜め切りします。
2. アーモンドは大きめに砕きます。
3. ボウルでオクラとＡを和えて、器に盛り、最後に手順2をトッピングします。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
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