無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。安心安全のため、キッチンカウンターは当面のあいだ営業を休止とさせていただきます。
再開の日程につきましては以後の状況を考慮したうえで判断し、改めてお知らせいたします。
休止中も、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピを、おたよりで配信します。毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『にらとさば缶餃子』です。
材料2人分 （※印は無印良品オリジナル商品）
さばの尾肉水煮※ 80g
にら 60g
たけのこの水煮 30g
Ａ国産米でつくった醤油糀※ 小さじ2
ごま油 小さじ1
しょうがのすりおろし 小さじ1
片栗粉 小さじ2
餃子の皮 14枚
こめ油 小さじ1
Ｂ水 150ml
片栗粉 小さじ１
ごま油 小さじ1
つくりかた
1. さばは水気を切り、Ａを加えてよく混ぜます。にらとたけのこの水煮は5mm角に切り、さばに混ぜます。
2. 手順1を餃子の皮で包みます。
3. 中火に熱したフライパンにこめ油を入れ、餃子を並べます。Ｂを餃子の2/3の高さまで注ぎます。ふたをして強火にし、沸騰したら中火にします。
4. 水分がほぼなくなったら、ごま油をまわしかけ、弱火にして焼き色をつけます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
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