無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
おたよりでは、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピをご紹介します。
毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『ミニトマトのコンフィチュール』です。
材料つくりやすい量 （※印は無印良品オリジナル商品）
ミニトマト 正味260g
本和香糖※ 60g
レモン汁 小さじ2
つくりかた
1. ミニトマトはヘタをくりぬき、ヘタの反対側（お尻の部分）に十文字に切れ目を入れます。熱湯に入れて湯むきし、粗みじんに切ります。
2. 小鍋に手順1、本和香糖を入れて弱火で10分煮ます。
3. 手順2にレモン汁を加えて、とろりとするまで煮詰めます。トーストやパンケーキ、ヨーグルトに添えてお召し上がりください。
（本和香糖やレモン汁の量は、トマトの甘味や酸味、お好みにより加減してください）
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
無印良品 京都山科
