無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
おたよりでは、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピをご紹介します。
毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『アスパラベーコンのミニ春巻き』です。
アスパラベーコンのミニ春巻き
材料2人分 （※印は無印良品オリジナル商品）
アスパラガス 3本
大葉 3枚
スライスベーコン 30g
春巻きの皮 3枚
マヨネーズ※ 15g
粗挽き黒こしょう 少々
Ａ 小麦粉 小さじ1/2
水 小さじ1/2
こめ油 適量
つくりかた
1. アスパラガスは根元の硬いところを切り、ハカマと下から3cmの皮をピーラーでむいて、4等分の長さに切ります。
大葉は十字に包丁を入れ、4等分にします。
2. 春巻きの皮は4等分に切ります。ベーコンは春巻きの皮の半分の幅になるように切ります。
3. 春巻きの皮に大葉、ベーコン、アスパラガス、マヨネーズの順に重ね、巻きます。
巻き終わりを、Ａを混ぜたものでとめます。同様にして全部で12本作ります。
4. フライパンにこめ油を熱し、手順3を揚げ焼きにします。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
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