【京都山科】エリンギとスナップえんどうのパエリア|季節野菜のレシピ

パエリア

食のお便り/レシピ

2023/05/01

無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
おたよりでは、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピをご紹介します。
毎日の料理に、ぜひお役立てください。

今回は、『エリンギとスナップえんどうのパエリア』です。



エリンギとスナップえんどうのパエリア

材料2~3人分 (※印は無印良品オリジナル商品)
エリンギ  1パック(約100g)
ブラウンマッシュルーム  6個
スナップえんどう  10個
炊き込みごはんの素パエリア※  1袋
お米  2合
レモン汁  適量(お好みで)

つくりかた
1. エリンギは食べやすい大きさに切ります。ブラウンマッシュルームは縦3~4等分にスライスします。
(きのこは他に、ホワイトマッシュルーム、ぶなしめじなど、お好みでご利用ください)
2. お米はといでザルに上げ、10~20分おきます。炊飯器にお米、炊き込みごはんの素パエリアのスープと具材を入れ、白米を炊く時と同じ水加減にして軽く混ぜます。
3. スナップえんどうは筋を取り、さっとゆがいて縦半分に割ります。
4. 手順1を加えて炊飯し、炊き上がったら約10分蒸らします。
5. 手順4を器に盛り、スナップえんどうを添え、お好みでレモン汁をかけます。



キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。



※レシピの無断転載禁止

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