無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
今回は、2020年3月26日（木）のレシピ『白ねぎと高野豆腐の山椒炒め』です。
白ねぎと高野豆腐の山椒炒め
材料2人分 （※印は無印良品オリジナル商品）
白ねぎ 1本（100g～150g）
高野豆腐 2枚
小麦粉 適量
こめ油 大さじ1
A 丸大豆醤油こいくち※ 大さじ1.5
みりん 大さじ2
酒 大さじ0.5
本和香糖※ 大さじ1
水 大さじ3
粉山椒 小さじ1（お好みで）
つくりかた
1. 白ねぎは斜め切りにします。高野豆腐はお湯に2分つけ、水気を絞り一口大に切った後、小麦粉をまぶします。
2. フライパンに油を熱し、手順1を炒めます。高野豆腐は両面に焼き色がつくように時々裏返します。
3. 手順2にＡを加え、水気がなくなるまで炒めます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
無印良品 京都山科
