無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
安心安全のため、キッチンカウンターは当面のあいだ営業を休止とさせていただきます。
再開の日程につきましては以後の状況を考慮したうえで判断し、改めてお知らせいたします。
休止中も、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピを、おたよりで配信します。
毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『白菜とベーコンのトマトクリームグラタン』です。
材料2人分
白菜 250g
ベーコン 60g
オリーブ油 大さじ1
にんにく（チューブ） 少々
小麦粉 大さじ1
Ａトマトピューレ 50g
生クリーム 大さじ2
味噌 小さじ2
粗挽き黒こしょう 少々
ピザ用チーズ 50g
つくりかた
1. 白菜は洗い、縦に半分に切り、幅2㎝に切ります。ベーコンは細く切ります。
2. フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ、ベーコンを炒めた後、白菜を入れ、しんなりするまで炒めます。
3. 手順2に小麦粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで炒めます。そこにＡを加え、水分が少なくなるまで炒めます。
4. 耐熱皿に手順3を敷き詰め、上にチーズを散らし、オーブントースターでこげ目がつくまで焼きます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
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